Ένα κέικ που μοιάζει με τεράστια σταγόνα

Αυτό που βλέπετε στην παρακάτω φωτογραφία και μοιάζει με τεράστια σταγόνα νερού, είναι στην πραγματικότητα ένα αριστούργημα μαγειρικής από την Ιαπωνία.

Πρόκειται για κέικ ρυζιού, γνωστό ως «shingen mochi», που είναι ιδιαίτερα γνωστό στη συγκεκριμένη χώρα.

Το γλυκό αυτό είναι δροσερό και γευστικό. Συνοδεύεται από σκόνη σόγιας και καφέ με σιρόπι ζάχαρης. Αποσυντίθεται μετά από 30 λεπτά και δημιουργείται αποκλειστικά από την εταιρεία «Kinseiken Seika».